Johannisbeere schwarz tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 22 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	248 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	131 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	11 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	76 µg (253 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	129 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	281 µg (≈ 2 % NW) 2 %	476 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	514 µg (≈ 3 % NW) 3 %	871 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	375 µg (≈ 6 % NW) 6 %	636 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	127 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	157.334 µg (3147 i.E.) (≈ 157 % NW) 157 %	266.668 µg (≈ 267 %) 267 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.782 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	3.020 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,31 :1
PRAL-Wert	-6,4 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	355 mg (≈ 9 % NW) 9 %	602 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	55 mg (≈ 6 % NW) 6 %	93 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	71 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	34 mg	58 mg
Chlorid	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.249 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.117 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	305 µg (≈ 4 % NW) 4 %	517 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	147 µg (≈ 12 % NW) 12 %	249 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	350 µg (≈ 10 % NW) 10 %	593 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,89 BE	1,51 BE
Broteinheiten	1,07 BE	1,82 BE
Broteinheiten	0,71 BE	1,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.115 mg	6.975 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.392 mg	9.139 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	9.507 mg	16.114 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.211 mg	2.053 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.211 mg	2.053 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	52 %
Isoleucin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	61 mg (≈ 2 % NW) 2 %	103 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	75 mg	127 mg
Histidin	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	437 mg	741 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	61 mg	103 mg
Asparaginsäure	197 mg	334 mg
Glutaminsäure	211 mg	358 mg
Glycin	54 mg	92 mg
Prolin	48 mg	81 mg
Serin	54 mg	92 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	625 mg	1.059 mg
Harnsäure	16 mg	27 mg
Purin	7 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	68 mg
Omega 6 Fettsäuren	64 mg	108 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,60 :1	2,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,00 :1	27,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	39 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	27 mg	46 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	33 mg	56 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	59 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	64 mg	108 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	176 mg
Langkettige Fettsäuren	166 mg	281 mg
Glycerin und Lipoide	42 mg	71 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	460 mg	780 mg
Poly-Hexosen	1.316 mg	2.231 mg
Poly-Uronsäure	1.762 mg	2.986 mg
Cellulose	2.031 mg	3.442 mg
Lignin	1.507 mg	2.554 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	396 mg	671 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.679 mg	11.320 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-0,4 P
P2	1,1 P	1,9 P
P3	3,0 P	5,0 P
P4	2,9 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	5 g
Rohasche	0,8 g	1,4 g
Rohfaser	6,7 g	11,3 g
Rohfett	0,2 g	0,4 g
Rohprotein	1,1 g	1,9 g

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